小汽车蛋糕的做法_小汽车蛋糕怎么做_小汽车蛋糕的家常做法【心食谱】

小汽车蛋糕

材料

鸡蛋3个,低粉55克,玉米油35克,水35克,淡奶油350克,柠檬汁适量,细砂糖78克(50克放蛋糕里,28克放淡奶油)奥利奥饼干4块。

做法

1、把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄

2、蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀,再筛入低粉搅拌成蛋黄糊

3、蛋白中加入柠檬汁5滴,用电动打蛋器打,分三次加入糖。

4、搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可

5、分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌,不要转圈搅拌哦

6、把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽搅拌均匀,倒入模具中,用力磕几个震出里面的空气

7、烤箱140度预热。

8、然后把蛋糕放入烤箱中,选择一键智能烘焙,按下一键启动即可。

9、145度,45分钟完成。

10、烤好后马上拿出来倒扣。

11、放凉后脱模,夹水果,抹奶油(淡奶油事先打发)

12、放一点点蓝色的色素在奶油里面,搅拌均匀。

13,装入裱花袋里面,

14、用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。

15、放上奥利奥饼干做车轮,换成18号花嘴挤上小星星装饰。

16、除车窗外,全部挤满小星星,然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可。

(创建于2015-11-08)

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