百合炒南瓜

材料

南瓜半个,百合4个,盐3克,油15ml

做法

1、 南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片;

2、 百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净;

3、 大火烧开锅中的水,放入百合瓣氽烫两分钟,捞出,沥干水分;

4、 炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀;

5、 加入适量水稍稍没过南瓜,大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软;

6、 锅中还有少量汤汁,放入百合焖两分钟,加入盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可。

(创建于2014-02-20)

关键词

百合炒南瓜  百合  
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