蜜汁叉烧包的做法_蜜汁叉烧包怎么做_蜜汁叉烧包的家常做法【心食谱】

蜜汁叉烧包

材料

酵母4克,白砂糖50克,水或牛奶168克,低粉220克,玉米淀粉80克,蚝油香油酱油,糖,盐,水,蕃茄酱生粉泡打粉1小匙

做法

1.酵母粉4克加白砂糖50克,水或牛奶168克一起拌溶后加入低粉220克和玉米淀粉80克和成光滑面团进行发酵.

2.叉烧切丁.放入油锅锅中炒一会加蚝油/盐/糖/酱油/香油/水一起煮开后加入适量蕃茄酱煮一会.

3.再用生粉水勾芡成有点稠的状态.放凉待用.这些调味我自己随意加,不可能用量勺.只要尝下味道合适就行.

4.把发酵好的面团取出加入一茶勺泡打粉揉匀.

5.放十五分钟后分成小团包入叉烧.捏成圆形收口朝上放烧开的蒸锅大火蒸12分钟左右.

小诀窍

为了要开口一定要用大火.跟蒸馒头包子不一样啊.

(创建于2014-04-23)

关键词

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叉烧包的做法
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