茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量
1.将茄子切成条状,入锅焯熟。
2.装盘。
3.起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。
4.将调料淋在茄子上就好了。
味道清爽,不过,我买的这种深颜色的茄子皮厚,做凉拌不是很适合。