椒盐豆腐
材料
做法
1.用刀将豆腐切件,五香粉加一杯水搅成椒盐水浸豆腐十分钟至入味,再蒸三分钟至熟
2.将葱和红椒切碎,加入椒盐(五香粉加盐炒香而成)和胡椒粉拌匀,酿于豆腐上,最后扑上一层生粉
3.把油烧热,豆腐以武火下锅,文火浸热,再以武火炸至金黄色起镬即成
小诀窍
清热,润肺,固骨
1.用刀将豆腐切件,五香粉加一杯水搅成椒盐水浸豆腐十分钟至入味,再蒸三分钟至熟
2.将葱和红椒切碎,加入椒盐(五香粉加盐炒香而成)和胡椒粉拌匀,酿于豆腐上,最后扑上一层生粉
3.把油烧热,豆腐以武火下锅,文火浸热,再以武火炸至金黄色起镬即成
清热,润肺,固骨