干葱头啫啫鸡煲
材料
做法
1.鸡斩件洗净,猪润切片,均用生粉、盐、姜水酒腌。干葱头去衣备用。以少许油爆香南乳,然后加入蚝油、海鲜酱和糖煮成酱汁备用。
2.把钞锅烧热,加点油,放入干葱爆香,再加入鸡,盖上煲盖,5分钟后加入猪润。待香味四溢时在盖边加入汤,焗8分钟。
3.开盖,加酱捞匀至干身。
4.再盖上盖爆香即成
小诀窍
能健脾胃、助吸收及引起食慾,有强身健体之效。
1.鸡斩件洗净,猪润切片,均用生粉、盐、姜水酒腌。干葱头去衣备用。以少许油爆香南乳,然后加入蚝油、海鲜酱和糖煮成酱汁备用。
2.把钞锅烧热,加点油,放入干葱爆香,再加入鸡,盖上煲盖,5分钟后加入猪润。待香味四溢时在盖边加入汤,焗8分钟。
3.开盖,加酱捞匀至干身。
4.再盖上盖爆香即成
能健脾胃、助吸收及引起食慾,有强身健体之效。