淮山莲香豆浆

材料

黄豆4两(约160克),淮山莲子各2两(约80克),水晶冰糖适量

做法

1.先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软;黄豆浸三小时,莲子浸软后去心

2.将浸软的黄豆放入搅拌机内,加入八倍水份搅至稀烂,倒入纱布袋内隔去豆渣

3.将莲子及淮山一同煮软,冻后放入搅拌机内搅烂

4.冰糖加水煮溶,然后再加入豆汁和淮山莲子浆,以慢火煮滚后试味,最后用生粉水推薄芡,即可食用

(创建于2013-03-08)

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淮山莲香豆浆    
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