高丽菜泡菜

材料

高丽菜2棵,韭菜75公克,山芹菜40公克,葱5支,姜泥30公克,蒜泥120公克,盐1大匙,鱼露1又1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1杯

做法

1.高丽菜洗净后切成5公分方片状,撒上少许盐拌匀,放入容器中腌至叶片变柔软(约3∼4小时),以清水清洗2次后沥干水分。

2.葱、韭菜、山芹菜均洗净切段备用。

3.所有材料及调味料放入容器中揉拌均匀,密封后放入冰箱冷藏2天即可食用。

(创建于2014-03-06)

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泡菜怎么做

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