红白萝卜卤花生

材料

水600㏄,盐1/4小匙,红萝卜200公克,白萝卜200公克,辣椒1根,花生300公克,嫩姜3片,八角2颗,猪脚卤汁500㏄

做法

1.将100㏄水与盐混合成盐水;红、白萝卜分别洗净,切小滚刀块;辣椒洗净切段备用。

2.花生洗净,泡入作法1的盐水中30分钟后,取出沥干水分备用。

3.将全部材料放入砂锅中,以大火煮滚,再转小火慢卤1小时即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

卤花生  红白萝卜  红白萝卜卤花生  花生  红白  
4.02位评价

白萝卜的做法大全
萝卜的做法

小知识