乌龙茶卤肉

材料

五花肉400公克,葱2根,辣椒1根,乌龙茶叶5公克,黄金卤肉汁500㏄,酱油100㏄,绍兴酒50㏄,水300㏄

做法

1.花肉洗净切块,入滚水汆烫后捞起,以冷水沖洗去油;葱、辣椒分别洗净切段备用。

2.锅中放入作法1中的材料与其余材料,用大火煮开后转小火慢卤1小时即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

乌龙茶卤肉  乌龙  乌龙茶  
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卤肉的做法

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