开阳白菜

材料

大白菜600g,虾米40g,姜末15g,3g,糖2g,盐3g,水150㏄,太白粉水10㏄,香油5㏄

做法

1.大白菜洗净后切大块放入滚水中汆烫捞起;虾米洗净后以冷开水泡5分钟备用。

2.取一热锅加入15㏄沙拉油,先以小火爆香姜末及作法1.的虾米后,再加入作法1.的大白菜及调味料A,以中火煮至沸腾后再续煮约2分钟。

3.将作法2. 的热锅以太白粉水勾芡,淋上香油拌匀即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

开阳白菜  开阳  

白菜的做法大全

小知识

相关食物