义式鸡肉冷面

材料

义大利螺丝面60g,鸡胸肉1片,生菜丝200g,小蕃茄3个,盐1/2茶匙,橄榄油52g,黑胡椒少许,糖少许,酱油10㏄,黑醋15㏄,香油15㏄,青葱1根

做法

1.将螺丝面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。

2.将所有调味料与葱花一起调匀成酱汁备用;小蕃茄洗净切对半备用。

3.鸡胸肉洗净,放入滚水中以大火煮约15分钟,取出沥干,待凉切薄片备用。

4.将生菜丝铺入盘中,作法1的面放置中间,蕃茄、鸡胸肉片排盘后,淋上作法2调好的酱汁即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

义式鸡肉冷面  义式  

鸡肉怎么做好吃
冷面的做法

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