香蕉面包

材料

香蕉泥200克,奶粉25克,黄油10克,高粉300克,蛋黄1个,白糖15毫升,盐5克,酵母10克

做法

1.把熟透的香蕉压成泥。

2.除黄油以外的其他食材都放入面包机内,选择发面程序,面粉成团后加入黄油。

3.揉好的面团进行第一次发酵。

4.将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆,放在烤盘中,放入烤箱,在烤箱中放一碗热水,进行第二次发酵。

5.发酵好的面剂继续长胖,拿出烤盘,烤箱预热,在面包上刷一层蛋液,190度烤25分钟左右,颜色上色就OK了。

小诀窍

放了香蕉你的面包,颜色看上去就像粗粮面包一样,吃上去也很有嚼头。总之男人的评价是好的,我的信心是有的!

(创建于2013-12-04)

关键词

香蕉面包  香蕉  
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