宫保鱼块

材料

旗鱼肚片150公克,花生适量,蕃薯粉适量,酱油露3大匙,糖1大匙,黑醋1大匙,水2大匙,盐少许,胡椒少许,干辣椒适量

做法

1.鱼片均匀洒上盐、胡椒。

2.鱼片沾蕃薯粉以大火炸至金黄,滤油后备用。

3.另起一油锅,爆香干辣椒,加入调味料拌炒再放入鱼片、花生,待汤汁略为收干后即可。

(创建于2014-04-02)

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