优格草苺果冻

材料

优格150公克,冷开水150公克,细砂糖50公克,吉利丁片8片,草苺5公克,鲜奶300公克,吉利丁片8片,细砂糖50公克

做法

1.从冰箱拿出的优格先放置室温下回温;将材料A的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。

2.冷开水加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入优格拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至融化,即可趁热倒入小的心型模型,等冷却定型后扣出备用。

3.将材料B的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。

4.鲜奶加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入草苺粉拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至入融化。

5.将作法2的心型小果冻放入大的心型模型中,待作法4的果冻液稍凉时,即可倒入模型中,冷藏定型,扣出后即成为双层心型的漂亮果冻。

(创建于2014-04-24)

关键词

优格草苺果冻  草苺  优格  
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果冻的做法

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