台式米粉炒

材料

米粉100公克,香菇丝20公克,肉丝80公克,高丽菜丝60公克,胡萝卜丝30公克,葱2根,高汤250CC,酱油1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙,糖1小匙

做法

1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软,捞起沥干;葱切段备用。

2.热油锅,以小火将葱段及肉丝、香菇丝炒香,再放下高丽菜丝、胡萝卜丝转大火略炒一下。

3.将所有调味料放入作法2中煮至汤汁滚沸,放入作法1的米粉以中火炒至汤汁干时即可。

(创建于2013-11-20)

关键词

米粉炒  台式米粉炒  台式  
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米粉怎么做

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