素菜饭

材料

泰国香米100公克,香菇3朵,小黄瓜20公克,红萝卜20公克,红甜椒20公克,酱油10㏄,香油5㏄,米酒5㏄,七味粉7公克,盐5公克,橄榄油10㏄

做法

1.将泰国香米蒸熟备用。

2.香菇洗净,沥干水分后切片,与酱油、香油、米酒拌匀,入烤箱以120℃烤5分钟备用。

3.将小黄瓜、红萝卜、红甜椒切丁,与作法2的香菇以中火炒熟,拌入蒸好的泰国香米饭及七味粉、盐,盛盘,将作法2的香菇放在饭上即可。可另取小黄瓜片做装饰。

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素菜饭  菜饭    
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