嫩姜300公克,白醋120㏄,糖70公克,盐3公克,昆布10公克
1.将嫩姜切成约0.1公分厚的薄片备用。
2.调味料与嫩姜片一起放入锅中,用小火煮沸,续煮约8∼10分钟后关火。
3.待作法2的材料自行凉透时,捞起即可食用。