洋葱浓汤

材料

洋葱1个,奶油50公克,低筋面粉30公克,浓高汤1000㏄,起司粉1大匙,盐2小匙,胡椒1小匙

做法

1.洋葱切丝,与奶油一起用小火炒至微黄,再煮至洋葱焦黄熟烂。

2.取少许高汤,将炒熟的低筋面粉溶解、拌匀备用。

3.将高汤倒入作法1的材料中,煮至呈浓稠状,再加入调味料及作法2的材料,用小火煮滚即可。

4.食用时可再撒上少许起司粉增添风味。

(创建于2013-11-03)

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洋葱的做法

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