雪菜鸡丝煨面

材料

雪里红100公克,红辣椒1支,笋丝30公克,鸡胸肉丝50公克,细面1人份,鸡高汤250㏄

做法

1.将雪里红洗净,切细末;红辣椒切斜片备用。

2.起油锅,爆香辣椒片,放入鸡胸肉丝炒至变白后铲出,再加入笋丝、雪里红末续炒,然后倒入鸡高汤煮滚,转小火。

3.另烧一锅水将面烫熟,沥干摆入作法2的汤中,并加入先前铲出的鸡胸肉丝,续煮约5分钟熄火即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

煨面  雪菜鸡丝  雪菜鸡丝煨面  鸡丝  雪菜  
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