三色蔬菜面

材料

素高汤 250㏄,笋丝30公克,木耳丝30公克,胡萝卜丝30公克,金针菇段适量,阳春面少许,波菜面少许,胡萝卜面少许,胡椒盐 1小匙,乌醋1小匙,太白粉水1大匙,香油少许

做法

1.将素高汤加热,放入材料2煮至熟。

2.另烧一锅开水,将材料3烫熟,捞起放入碗中。

3.将材料4加入作法1的汤中调味,再勾薄芡,趁热倒入作法2的碗中,撒上少许香菜末即可。

(创建于2013-07-13)

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