海鲜豆腐煲

材料

豆腐1块,鲜鱿鱼1尾,虾仁10个,石斑鱼片10片,大白菜200公克,蚝油1,砂糖1小匙,1/4小匙

做法

1.将豆腐放入120℃油锅中炸约2分钟后捞起;鱿鱼切片备用。

2.将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中汆烫约1分钟后捞起备用。

3.锅内放入调味料、作法1的豆腐与作法2的材料,以小火敖煮约3分钟即可。

4.起锅前用太白粉水勾芡即可。

(创建于2013-03-08)

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豆腐煲  海鲜豆腐  海鲜豆腐煲  
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