辣油炒蟹脚

材料

蟹脚600公克,姜片20公克,葱段20公克,辣椒片10公克,辣油1大匙,黑醋2大匙,蚝油1小匙,米酒2大匙,盐1小匙,砂糖1小匙,1/4小匙

做法

1.将蟹脚放入滚水中,汆烫约1∼2分钟后捞起备用。

2.热1大匙油,先爆香姜片、葱段与辣椒片,再加入调味料、汆烫过的蟹脚,快速拌炒至均匀入味即可。

(创建于2013-06-08)

关键词

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