豆鼓炒生肠

材料

花枝300公克,芥蓝菜50公克,青椒40公克,黄椒40公克,红椒40公克,蒜泥少许,辣椒末少许,太白粉50公克,1个,豆豉5公克,盐1/2小匙,胡椒1/2小匙,粉1/4小匙

做法

1.将蛋、太白粉、玉米粉混合均匀成面煳备用。

2.将花枝切成条状,均匀沾裹面煳,放入180℃的油锅中,以小火炸约4分钟至表面呈金黄色,捞起备用。

3.生肠切小段,汆烫一下;芥蓝菜洗净,切段备用。

4.热1小匙油,先爆香豆豉,再放入材料2爆香,最后加入调味料、青、黄、红椒片、芥蓝菜、生肠段以及炸好的花枝,用大火快速拌炒均匀即可。

(创建于2014-02-22)

关键词

豆鼓炒生肠  生肠  豆鼓    
3.04位评价

相关食谱

小知识