扁鱼卤白菜

材料

大白菜1个,炸猪皮30公克,扁鱼10公克,猪油30公克,虾米10公克,葱2支,蒜末3大匙,红葱头末1大匙,糖1大匙,蚝油2大匙,高汤4大杯

做法

1.将猪皮泡软,挤干水份;大白菜洗净切段,汆烫备用。

2.将扁鱼用温油炸酥压碎,与猪油、虾米及卤料1一起炒香。

3.取一深锅,将作法1与2所有材料放入,以小火卤煮20∼30分钟至白菜软透即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

卤白菜  扁鱼卤白菜  扁鱼  

白菜炖豆腐

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