厚蛋烧

材料

鸡蛋6个,盐1/5小匙,糖1小匙,酒2大匙,味淋2大匙,柴鱼高汤1/3杯,葱花少许

做法

1、鸡蛋打散,与所有调味料一起搅拌均匀成不起泡的蛋液;

2、平底锅预热,抹上一层薄油,倒入一层蛋液,以小火煎煮,并用筷子翻卷至锅边,如此反覆数次直至将蛋液全部煎完即可。

3、盛盘,切块,吃的时候上面挤一些番茄酱或者自己喜欢的酱料。

(创建于2014-02-23)

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厚蛋烧  厚蛋      
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