红豆沙(面包机版)的做法_红豆沙(面包机版)怎么做_红豆沙(面包机版)的家常做法【心食谱】

红豆沙(面包机版)

材料

红豆250g,清水500g(250g+250g),冰糖80g,红糖20g,黄油15g

做法

1、红豆挑去杂质,洗净沥掉水分。

2、放入电压力锅,加清水250g,盖好锅盖,选择豆类键煮制35分钟。此时可以看见红豆已吸收水分膨胀。

3、再往锅里加入余下的250g清水,盖好锅盖,选择豆类键继续煮制35分钟,煮制完毕后红豆已完全熟烂。

4、趁热加入冰糖和红糖,用饭瓢搅拌均匀。

5、把红豆移至面包桶里(我的面包机是柏翠PE8600),加入20g黄油。

6、选择“翻炒”功能,30分钟完成后即可。

小诀窍

1、加入红糖,一是可以给豆沙增色,做好的豆沙口感好,二是延长豆沙的保质期,不容易坏。另外,红糖的甜度比白糖低。

2、加入冰糖,可以提升豆沙的色泽亮度。

(创建于2015-10-24)

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红豆沙的做法

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