酢酱

材料

绞肉600公克,蒜末30公克,豆干丁60公克,豆瓣酱1杯,黑醋3大匙,酒3大匙,香油2大匙,酱油2大匙,糖1又1/2大匙,盐1/2大匙,水5杯

做法

1.将绞肉与蒜末炒香至肉末7分熟,加入豆瓣酱略拌炒数下。

2.依序加入所有调味料2与豆干丁,以中小火煮至入味即可。

3.拌面食用时可拌入葱花与香菜末,趁热品尝。

(创建于2013-03-08)

关键词

酢酱    

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