上海小汤包

材料

中筋面粉170公克,水85公克,绞肉200公克,皮冻150公克,酱油适量,胡椒适量,姜水适量,粉适量,香油适量,葱末适量

做法

1.中筋面粉加入水搅拌,制成外皮切小块备用。

2.绞肉加煮料拌匀,再加入皮冻制成肉馅。

3.将外皮捍成薄片、包入适量肉馅,再以大姆指和食指摺纹封口,放入蒸笼中以大火蒸3∼4分钟即可。

(创建于2013-12-29)

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