杨桃凤梨果酱

材料

杨桃200公克,凤梨400公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1个

做法

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边,再切成丁状;凤梨去皮去芯后切成丁状。

3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。

4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

(创建于2014-03-15)

关键词

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果酱的做法

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