南瓜汤

材料

南瓜800公克,洋葱2个,土司边适量,水1500公克,巴西利适量,盐适量,胡椒适量,橄榄油2小匙

做法

1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。

2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。

3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤干备用。

5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。

7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。

(创建于2013-06-23)

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南瓜汤的做法
南瓜的做法

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