寿司姜

材料

嫩姜100公克,水100cc,醋100cc,砂糖45公克,盐少许

做法

1.将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化,调匀成甘醋汁,放凉备用。

2.将嫩姜洗净、切片,放入冷水中浸泡约3小时以去除苦涩味,然后用纱布拧干,放入甘醋汁中浸泡1小时以上即可。

(创建于2014-04-26)

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寿司姜    
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