土豆煎饼

材料

小土豆2个,盐1小勺,鸡蛋1个,葱头适量,土豆淀粉0.5杯,胡椒适量,油,芝麻适量

做法

1.土豆蒸熟后,剥皮,放入大盆中捣成泥

2.加入土豆淀粉,鸡蛋,胡椒粉,盐,搅拌均匀

3.锅中放入少量油,倒入葱头和芝麻,爆香到有点焦后加入面糊中,搅拌均匀

4.锅中再加入少量油,用勺子舀入适量面糊,摊成饼,煎到金黄即可

小诀窍

1.可以根据个人喜好,加入香菇,葱,洋葱等其他材料,味道更好~ 2.土豆淀粉也可以用面粉或其他淀粉代替~

(创建于2013-11-23)

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土豆煎饼    
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