香酥牛蒡

材料

牛蒡1/2条,白醋少许,低筋面粉适量,糖粉适量,白芝麻少许,海苔片4小片

做法

1.牛蒡去皮切段,再切成丝,然后放入加了白醋的冷水中浸泡15分钟,沥干备用。

2.将沥干的牛蒡丝略沾上一层薄薄的面粉,用中温油锅炸至酥脆,捞起沥油后趁热撒上糖粉和少许白芝麻备用。

3.将作法2的牛蒡条取适量,用海苔圈成一束放置于煎好的饭团上,再撒上少许糖粉即可。

(创建于2013-11-17)

关键词

香酥牛蒡  香酥    
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牛蒡怎么吃

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