热狗

材料

高粉250克,黄油40克,牛奶140克,炼乳50克,糖20克,盐2克,酵母4克

做法

1.先把蛋除黄油外的所有材料放进面包机中,揉个10分钟。

2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序。

3.程序运行完后,取出面团,发酵80分钟左右。

4.平均分割成4个面团,松弛15分钟,松弛后的面团整形成橄榄型,然后放温暖湿润处进行最后发酵。

5.最后发酵结束,表面刷蛋液。

6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。

小诀窍

然后把香肠也烤烤,面包切开但是不要切断,生菜、番茄、香肠放进去,再挤上沙拉酱、黄芥末就可以吃了。灰常好吃呢!

(创建于2014-04-10)
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热狗的做法

小知识

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