水果素什锦披萨

材料

基础饼皮面团1份,披萨酱汁3大匙,橘子肉4片,奇异果1个,罐装凤梨2片,红甜椒1/2个,披萨用乳酪丝适量

做法

1.)在手上抹上少许油或面粉,将面团用手滚圆,松弛10分钟。

2.)用桿面滚把面团桿成圆形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。

3.)将橘子肉剥去外皮,去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。

4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。

5.)先撒上一层乳酪丝,在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁,最后再撒上一层乳酪丝。

6.)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。

(创建于2014-02-02)

关键词

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素什锦的做法
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