培根蔬菜披萨

材料

基础饼皮面团1份,披萨酱汁3大匙,培根4片,茄子1/3根,芦笋10根,洋葱1/2颗,披萨用乳酪丝适量,罗勒叶少许

做法

1.)在手上抹上少许油或面粉,将面团用手滚圆,松弛10分钟。

2.)用桿面棍把免团桿成方形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。

3.)将茄子洗净对剖开后,切成长的斜片,泡在盐水中备用﹔芦笋洗净削去底部粗纤维部分,洋葱切成圈状备用。

4.)用汤匙舀取适量的蕃茄煳,使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。

5.)先撒上一层乳酪丝,在方形面皮中心整齐排列放茄子片、芦笋,对角斜放上培根片,平均放上洋葱圈,最后在撒上一层乳酪丝。

6.)以200度C烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉,上方装饰罗勒叶即可。

(创建于2013-11-25)

关键词

蔬菜披萨  培根蔬菜披萨  蔬菜  
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披萨的做法
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