凉拌茄子

材料

茄子2条,蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙

做法

1.)将茄子洗净,切成2公分段,用热水汆烫6∼8分钟至熟后捞起,沥干水份待凉备用。

2.)九层塔取叶子部份,洗净备用。

3.)将调味料拌匀,再加入所有材料一起拌匀,等到入味后即可盛盘上桌食用。

(创建于2014-02-18)

关键词

拌茄子  凉拌茄  凉拌  
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