日式天妇罗

材料

新鲜香菇2朵,茄子1/2条,青椒1/2个,红萝卜片5片,牛蒡5片,脆1杯,水200㏄,柴鱼酱油1/2杯,白萝卜泥1/3杯

做法

1.)茄子、红萝卜、青椒、牛蒡洗净切片。

2.)香菇洗净去蒂,菇伞表面用刀划上十字纹。

3.)将脆酥粉和水混合调匀即为面衣。

4.)将准备好的蔬菜均匀裹上面衣。

5.)将蔬菜放入油锅,以150℃油温油炸至外表酥脆呈金黄色,即可捞起沥干油份装入盘中。

6.)白萝卜洗净后磨成泥,将调味料混合调匀即为沾料搭配食用。

(创建于2014-03-07)

关键词

日式天妇罗  日式  天妇罗  
3.26位评价

相关食谱

小知识

相关食物