蟹柳粉丝煲
材料
做法
1.)所有材料洗净,蟹味棒切半,葱切段,辣椒切斜片,蒜头及嫩姜切片备用。
2.)蟹管肉先烫熟备用,锅中放水再加入调味料(1),将冬粉放入稍煮片刻后继续浸泡备用。
3.)起油锅将蒜片入锅炸成金黄色,捞除蒜片后,再将葱段及辣椒片放入锅中爆香。
4.)锅中加入4大匙的水,将蟹管肉、蟹味棒放入稍煮并加入剩余的1/3包鲜美锅汁以及香菇蚝油调味,煮沸后以太白粉水勾薄芡,再洒上香油即可。
5.)将冬粉沥干放入砂锅中,再将勾好芡的材料一一排入砂锅即可。
(创建于2013-03-08)