泡橙汁冬瓜

材料

精盐1小匙,柠檬汁2大匙,鲜橙汁500克,白糖3大匙,冬瓜1000克

做法

1.将冬瓜去皮、去瓤,切成1.5厘米宽、5厘米长的条,洗净沥干。

2.锅内放入清水烧沸,将冬瓜放里面焯至8分熟、捞出投凉。

3.将鲜橙汁、柠檬汁、白糖、精盐同放入锅内调均,上火熬制浓稠倒出,凉晾,放入焯过的冬瓜条,泡腌24小时即可食用。

小诀窍

此菜有助于净化血液、预防血栓、清理肠胃之功效。

(创建于2013-03-08)

关键词

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冬瓜的做法

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