绿茶冰箱小西饼

材料

白油40公克,奶油40公克,糖粉70公克,盐少许,25公克,低筋面粉135公克,奶粉1大匙,绿茶粉15公克,水60公克

做法

1.白油与奶油先拌打均匀,再加入过筛的材料(2)拌匀即可,不必打得太发。

2.将蛋分次加入拌匀,再加入过筛的材料(4)拌匀。

3.最后将材料(5)加入拌匀,即成为抹茶面团。

4.将面团整形成长条状,以塑胶袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻,烤焙前取出切成0.5公分薄片,不解冻直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤约10分钟即可。

(创建于2013-03-08)

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