绿茶薄饼

材料

细砂糖180公克,蛋白3个,低筋面粉35公克,奶油35公克,杏仁角200公克,绿茶粉20公克

做法

1.将材料(1)拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。

2.低筋面粉与绿茶粉混合过筛后,加入上述材料中拌匀。

3.将奶油加热熔化后加入拌匀。

4.最后将杏仁角加入拌匀,并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圆片,入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约12分钟即可。

(创建于2013-09-19)

关键词

绿茶薄饼  绿茶    
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薄饼的做法

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