香煎鳐鱼佐艾叶酱

材料

鳐鱼150公克,茵陈蒿2公克,酸豆10公克,醋1㏄,白酒酱1份,盐少许,胡椒少许

做法

1.)鳐鱼撒上盐、胡椒(调味依个人口味喜好即可)煎上色。

2.)在白酒酱内加入茵陈蒿碎与酸豆碎拌匀约煮5分钟即成艾叶酱。

3.)将鱼放入烤箱以180℃烘烤5〜8分钟后再取出淋上酱汁即可。

(创建于2014-01-24)

关键词

香煎鳐鱼佐艾叶酱  艾叶  香煎  
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鳐鱼的做法

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