金钱面包

材料

高筋面150公克,低筋面粉150公克,干酵母1/2小匙,盐1小匙,牛奶120公克,1个,细砂糖80公克,奶油50公克

做法

1.将材料1拌匀,材料2混合过筛后亦加入材料1中拌匀成面团。

2.将奶油续加入,将面团揉至光滑不黏手。

3.面团以塑胶袋或保鲜膜盖上,静置约30分钟。

4.将面团桿平成约2公分的厚度,再以小圆型饼干模压出一个个小圆面团或者以手整形亦可,排列在模型内,表面刷上一层蛋汁即可入烤箱,以180℃烤约10分钟即可。

(创建于2013-03-08)

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