魔芋花茶冻

材料

花果茶200公克,白兰地20公克,魔芋果冻粉30公克,细砂糖100公克,红茶包2包,热开水1000㏄

做法

1.)将材料1拌匀入味备用。

2.)材料2干拌拌匀备用。

3.)材料3泡开之后,加入拌匀的魔芋果冻粉和细砂糖,煮至约90℃即可离火。

4.)将作法(1)材料加入拌匀。

5.)将花茶冻液倒入模型内,待冷却后再置于冷藏凝结成冻,即可倒扣脱模切片,可将奶精中调入少许白兰地,淋在花茶冻上,搭配食用风味绝佳。

(创建于2014-04-02)

关键词

茶冻  花茶    
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魔芋的做法

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