蕃茄酱

材料

蕃茄1斤,橄榄油1/2小匙,紫苏1小匙,糖1/2小匙,胡椒少许,盐少许

做法

1.)将蕃茄放入滚水中川烫一下,捞起放入冷水中再取出剥皮。蕃茄切半,把蕃茄籽及汁挤出后剁碎。

2.)起油锅,加入橄榄油、剁碎的蕃茄、紫苏(或西洋香菜末)及糖一起搅拌均匀,煮至蕃茄熟透。以盐及胡椒粉调味,放凉收入冰箱,食用时酌量取用即可。

(创建于2014-03-04)

关键词

蕃茄酱  蕃茄    
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