海山酱

材料

米粉2大匙,酱油3-4大匙,糖2-3大匙,水2又1/2杯,盐适量,甘草粉少许,味噌1大匙,蕃茄酱少许

做法

1、将所有材料放入锅中,一起调匀煮开放凉即可。

2、用途:可用于粽子沾酱。

小诀窍

海山酱的作法和米酱相同,只是在材料里多放了味噌和蕃茄酱一起调匀。这里特别要留意的是,蕃茄酱绝对不可以加太多,以免蕃茄酱的酸味盖过其他材料的味道。

(创建于2013-11-30)

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海山酱    
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