黑胡椒酱

材料

奶油2大匙,洋葱末3大匙,蒜末2大匙,黑胡椒细粒3大匙,威士忌酒1大匙,鲜奶油1大匙,水1又1/2碗,盐少许,面粉水适量

做法

1、把奶油加热融化,放入蒜末和洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起炒;

2、另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前用面粉水芶芡,再加上1大匙威士忌酒即可。

小诀窍

一般用于牛排或猪排,鸡排也可以,现在有不少人拿来当烤肉酱,也是不错的用法。

(创建于2014-01-21)

关键词

黑胡椒酱  黑胡椒  胡椒    
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