洋葱圈

材料

洋葱1个,低筋面粉2大匙,1个,水1大匙,面包粉1杯,低筋面粉1/2杯,蕃茄酱3大匙

做法

1.)将洋葱洗净沥干,横放在砧板上(头在前,蒂在后),切成约0.5公分厚的圆片,再用手剥开成一圈圈的洋葱圈,做的时候用同样大小的来做,比较美观。

2.)将调味料(1)搅拌均匀,再把面包粉与低筋面粉分别准备好,盛入2个平盘中备用。

3.)先将洋葱圈沾上面粉,并轻轻拍掉多余的部分,再沾上面煳,最后再沾上面包粉,并轻轻压紧固定,依序将全部的洋葱圈做好。

4.)将油锅预热约130℃∼150℃,再放入洋葱圈,炸的时候要用夹子翻面,等到炸至洋葱圈浮起,外表呈现酥脆金黄,即可捞起。将油沥干后盛入盘中,吃的时候沾上蕃茄酱即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

洋葱圈  

洋葱的做法

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